명륜진사갈비 부산대연점 후기: 숯불에 구운 고기의 매력

몇 주 전부터 숯불에 구운 고기가 계속 생각났지만, 여러 이유로 못 가다가 드디어 방문했어요. 제가 선택한 곳은 양념갈비 무한리필로 유명한 명륜진사갈비 부산대연점이었어요.

 

집에서 조금 거리가 있긴 했지만, 지인이 최근 리모델링해서 깨끗하다고 추천해줘서 찾아갔어요. 다른 고깃집처럼 관리가 안 돼서 바닥이 끈적거리거나 불편한 분위기가 아니라, 외부부터 내부까지 모던한 인테리어가 돋보였고 매장이 정말 깔끔했어요.

 

명륜진사갈비 부산대연점 외부모습(왼쪽)과 내부모습(오른쪽)

 

명륜진사갈비 가격

• 10세 이상 : 19,900원
• 7~9세 : 11,000원
• 4~6세 : 9,000원

런치, 디너, 주말 구분 없이 동일한 가격이었어요. 무한리필 매장답게 대부분의 서비스는 셀프바에서 제공되고, 추가 메뉴나 주류는 테이블에 설치된 테이블오더로 간편하게 주문할 수 있었어요.

 

명륜진사갈비 부산대연점의 셀프바

 

다양한 메뉴와 셀프바 구성

셀프바에는 에피타이저로 즐길 수 있는 튀김류, 떡볶이, 쌈 채소, 그리고 목살, 삼겹살, 양념갈비 같은 다양한 육류가 준비되어 있었어요. 특히 “어머니존”이라는 코너에는 여러 종류의 김치가 준비돼 있어서 특이하고 재미있었어요.

 

튀김류나 떡볶이는 무난한 맛이었지만, 고기의 질은 좋아 보였어요.

 

육류셀프바와 숯불에 올린 고기

 

숯불에서 구운 고기의 맛

숯불 위에 고기를 구워 먹는 건 역시 최고였어요.

개인적으로 목살이 정말 맛있었는데, 넓은 구멍의 불판에서 숯불에 천천히 구우니 육즙이 살아있고 불향이 더해져 촉촉하고 풍미가 뛰어났어요. 배부르게 먹고 나서도 “한 점만 더 먹고 올 걸” 하는 생각이 들 정도였어요.

 

양념갈비도 기대 이상이었어요. 숯불에 양념이 살짝 그을린 뒤 달달쌉쌀한 맛이 완성되는데, 이걸 된장찌개에 밥 한 숟가락 얹어 함께 먹으면 정말 별미더라고요.

 

숯불에 구워지고있는 목살과 양념갈비

 

총평

깔끔한 매장, 맛있는 고기, 편리한 시스템까지 모두 만족스러웠던 방문이었어요. 숯불에서 구운 고기를 좋아하시고, 마음껏 드시고 싶다면 명륜진사갈비 부산대연점을 추천드리고 싶습니다!